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企业简介

申家酒坊的历史与公司简介

 

吉林省申家酒坊酒业有限公司座落于公主岭市大榆树镇团结村,公司占地12400平方米,建筑面积3600平方米。

申家酒坊酒业历史悠久,从1913年“申记酒号”立牌经营至今已传承四代110年之久,申氏家谱有记。

清朝末年,申林曾祖申庭春从山东荷泽闯关东,落户吉林舒兰县上营镇马鞍岭村一大户人家做长工,因其勤劳聪慧,做事认真负责,又懂得酿酒技艺,深得东家信任,东家膝下无子,在年老之际便将酒坊转让于庭春,至此申记号正式挂牌,时年1913年。申庭春苦心经营二十载,酒名渐盛,方圆百里达官显贵,闻香而来,喜庆盛宴,必有申家烧酒。

正所谓木秀于林,风必推之,申记酒号的酒香兴隆也引来土匪垂涎,1937年老爷岭上土匪下山抢粮,也对申家烧酒动了歹念,而此时申庭春已有四子,长子申永发,次子申永福,三子申永和四子申永信,其中长子永发年方20出头,因其能打善斗成为民团领队带村民与匪徒一场恶战,击毙来犯之匪头目结下梁子。月余后土匪头目集合200余众,直奔申记酒号寻仇而来,永发率团虽血战却因寡不敌众而被擒,永发刚烈,誓死不降,终被点天灯而死,次子永福、永和年龄不到20,也因重伤不治,月余后相继离世,四子永信,年方九岁,被匪徒打断腿后,得乡亲施救,藏于邻村而幸免于难,却落终生残疾。

一方名酒申记酒号至此销声!

申家酒业虽重创消散,但申家烧酒的美名与申家刚正不阿的故事却广为流传,申氏一脉重振祖业,将申家烧酒再一次发扬光大的情怀,从永信传至长子志国再到第四代传承人申林,从未消退。

时至今日,申林从父亲手里接过,衣钵传承,结合传统与现代酿酒技艺,遵守“谦受益”家训,力行“仁正刚”家风,以扎实稳健的作风,再一次将申家烧酒发扬光大。

今天的申家酒坊已经在全国范围内开设连锁专卖店百余家,直接或间接带动就业100多人,被市就业局评为公主岭市返乡入乡创业基地典型,其个人也多次被评为公主岭市五一劳奖章获得者,公主岭市十四届政协委员,市十八、十九届人大代表。

凡是过往,皆为序章,申家酒坊酒业在第四代传承人的带领下,以重振祖业为愿景,以带动创业者致富为已任,励精图治、大胆创新不断书写申家烧酒新的历史篇章。


行业背景

 

白酒作为中国传统里文化的重要组成部分,几千年来一直是文人墨客,王侯将相,历史点故中,不可或缺的要素。

时至今日,中国白酒,白酒大致分为:清香、浓香、酱香、兼香、凤香、芝麻香、药香、豉香等香型,其中以汾酒为代表的清香型、以泸洲老窖、五粮液为代表的浓香型,多年来一直占据市场主导地位,但近些年,随着我国消费者消费能力的日益提高,以茅台为代表的酱香型白酒成长迅速,以纯酿、陈年,发酵期长,不可勾调为特点一举将中国白酒消费高端市场揽入怀中。其中不仅仅以贵洲地方酒企成长迅速大幅扩张,连北方的酱酒企业也受益颇丰,如河北的迎春酒、辽宁的凤城老窖、黑龙江的北大仓接连突破十亿大关。由此可见,未来的行业趋势,将以高品质、零添加的放心酒为主体,引领高端市场。

而吉林省目前在酱酒酿造品牌方面尚属空白,经总经理申林,深思熟虑后认为吉林地产酱酒品牌存在真空,市场空间巨大,我市划归长春后,具备将高端产品推向全省的可能性“申家酱香·吉林共享”是公司未来10年的战略归划,申家酒坊酒业决定进大刀阔斧的转型升级,全力打造属于吉林省人民的高端白酒品牌。


转型升级方案

 

吉林省申家酒坊酒业限公司,现有清香型、浓香型、白酒酿造车间,生产多年状况稳定,其中清香型窖池,严格以山西汾酒酿造技艺为样板,打造别具一格的清香高粱酒,而浓香型窖池更是特点突出,以8000斤水果果汁为基础,打造的浓香泥窖池已经使用10几年,窖味突出,浓香四溢!

此次了为打造吉林省知名酱香品牌填补我省酱香型白酒空白,公司先后拜访北大仓酿酒工程师,舍得酒技术组长刘俊,全国名优酒研究中心刘定平老师等国家级白酒评委,特邀四川省白酒评委向秀春老师亲自来企指导论正,一致认为我厂优质窖泥为前提下,完全有能力酿造出媲美,北方各酒厂的优质酱香型白酒,有能力将酱香从单瓶200元以上拉入50元以内,打造出老百姓消费得起的酱香品牌。

目前公司车间技术论正车间改造,设备更上新等工作已经全部完成,我们有信心、有能力,在岭城的土地上,酿造出比肩中国名酒的优秀品牌。


市场前瞻

 

目前以茅台为代表的酱香白酒企业,均已达到千亿级规模,而北方酱酒企业也分别达到几亿到十几亿不等,而我省目前还是空白市场。

我省目前有人口2300万,具备酱香酒消费能力的人群至少50万人,再保守估计其中10万人对吉林地产酱香酒感兴趣,按每人每月品鉴一瓶,每瓶按成本50元计算,预估市场份额约为6000万元。

扩大再生产可提高就业50人,利税200万元以上,可以说是这是吉林省白酒行业难得的空白区域,申家酒坊酒业对酱香品牌的发展充满信心。


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